Ciasteczka owsiane z patelni – szybko i zdrowo
W marcu jak w garncu, pogoda szaleje. Dziś było już całe spektrum możliwości, od letniego niemal słońca po burzę śnieżną… Można sobie umilić takie dni czymś pysznym. Ciasteczka własnej produkcji będę tu w punkt.
Mam dla Was przepis na mega pyszne ciasteczka owsiane, które robi się błyskawicznie i smaży na patelni. Tak, tak, nie trzeba czekać aż nagrzeje się piekarnik i ciastka się upieką. Można je jeść prawie że prosto z patelni (no dobra, dajmy im trochę wystygnąć 😉 )
Potrzebujesz:
♦ płatki owsiane – około 2 szklanek
♠ 1 jajko
♦ 2 miarki waniliowej odżywki białkowej (można zastąpić ją mąką np. kukurydzianą, ale wówczas trzeba dodać jakieś „słodziwo”)
♠ ulubione dodatki, np. orzechy, pestki słonecznika, rodzynki, itp.
Jak to zrobić?
◊ płatki zalej bardzo ciepłą wodą, ale niewielką jej ilością – nie mogą w niej pływać, a troszkę się namoczyć, żeby były kleiste
◊ wymieszaj mokre płatki z jajkiem, odżywką białkową/mąką i wrzuć do tego wybrane dodatki
◊ na patelni rozgrzej olej kokosowy – najlepiej extra vergin, nierafinowany, który obłędnie pachnie kokosem (istna aromaterapia, po smażeniu jeszcze przez kilka godzin unosi się apetyczny, kokosowy aromat) – polecam Coconnelle
◊ formuj ciasteczka i smaż na patelni – początkowo na dużym ogniu, żeby zrobiła się chrupiąca skórka
Co z tego powstanie?
Mega pyszne ciasteczka owsiane, miękkie w środku, chrupiące na zewnątrz a do tego pachnące kokosem 🙂
Ja uwielbiam i polecam Wam poświęcić 15 minut, żeby później cieszyć się zdrowymi słodyczami.
Smacznego!
Edyta