Ciasteczka owsiane do „niedzielnej kawki”

Ostatnio dużo u mnie przepisów, ale myślę, że nie macie mi za złe.
Przepis na szybką, smaczną i zdrową przekąskę na pewno się przyda.
 
Dziś chciałam Wam zaprezentować przepis na ciasteczka owsiane w wersji fit.
Fit, jak fit, ale na pewno nie ma w nich białej mąki i białego cukru. Robi się je błyskawicznie i po pieczeniu przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, można się nimi zajadać. Doskonałe ciacha, gdy dopadnie Was ochota na słodkie (mnie właśnie „dorwało” i musiałam sobie coś upichcić), albo jako ciasteczka do „niedzielnej kawki”.

 
Składniki:

– 2 szklanki płatków owsianych
– pół szklanki mąki ryżowej
– pół szklanki ksylitolu
– 125 gram roztopionego masła
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 2 jajka
– 2/3 szklanki wyłuskanych ziaren słonecznika
– inne dodatki wg uznania; mogą być np. rodzynki ale ja dałam (w ilości na „oko”) orzechy ziemne niesolone, łuskane pestki dyni, trafiły się pojedyncze orzechy laskowe i orzechy nerkowca
 
Wszystko razem wymieszałam. Moja masa była ciut za sucha, więc dodałam trochę gorącej wody. Ciastka najlepiej formować uprzednio zmoczoną dłonią. Robi się to błyskawicznie, a ze wskazanej porcji wyszło mi około 25 sztuk przepysznych ciastek.
 
Smacznego