Trzy przepisy na zielone koktajle wzmacniające odporność

Zielone koktajle zawsze budziły we mnie konsternację i ostrożność. Nie wzbudzało moich wątpliwości czy są zdrowe, a raczej czy są zjadliwe, ponieważ kojarzyły mi się niekoniecznie apetycznie. Aż do momentu, gdy sama nie spróbowałam i nie zrobiłam swojego pierwszego, pysznego zielonego smoothie.

Jak to zwykle bywa, „nie od razu Kraków zbudowano”. Początkowe, niezbyt udane próby, zrzucam na karb mojego braku jakiegokolwiek doświadczenia. Ale po 5 miesiącach mogę Wam już zaserwować 3 sprawdzone połączenia składników na znakomite zielone koktajle.

Bazą do zielonego koktajlu jest u mnie najczęściej świeżo wyciskany sok z pomarańczy.

Próbowałam robić koktajle także na bazie soku z jabłek, arbuza czy grapefruita oraz różnych mieszanek tych soków. Jednak jeśli chodzi o smak, to zdecydowanie numerem jeden jest u mnie pomarańcza.

Staram się sama wyciskać sok, nie zajmuje to wcale tak dużo czasu, jakby się mogło wydawać. Ale awaryjnie mam w lodówce gotowy sok z pomarańczy, na tak zwany wszelki wypadek, gdy już zupełnie nie mam czasu lub kiedy zwyczajnie nie mam w domu świeżych owoców. Wybieram wtedy sok wyciskany z owoców, niepasteryzowany i bez dodatku cukru.

Taki zielony koktajl jest tym bardziej sycący, im więcej dodamy zieleniny. Radzę jednak nie przesadzać z jej ilością, bo wtedy przybiera konsystencję budyniu, co w moim przypadku jest na minus.

 

Oprócz bazy są jeszcze trzy składniki, które zawsze dodaję: kurkuma, pieprz cayenne oraz matcha (japońska sproszkowana zielona herbata).

Są to produkty tzw. sirtuinowe, w skrócie mówiąc, bardzo pozytywnie wpływające na nasz organizm.

Przygotowanie jest proste i szybkie, żadnej filozofii, a kluczem są dobrze skomponowane składniki. Sok wlewam do blendera i wrzucam pozostałe składniki – wystarczy zmiksować i gotowe.

 

TRZY SPRAWDZONE ZESTAWIENIA SKŁADNIKÓW:

Koktajl z jarmużem – składniki (oprócz bazy):

jarmuż (duża garść) – ja pozbywam się twardych łodyg
kiwi – 1 sztuka
kilka gałązek natki pietruszki
sok z połówki cytryny
imbir (łyżeczka startego korzenia)
kurkuma – 1/3 łyżeczki
pieprz cayenne – szczypta, bo będzie za ostre (ale zawsze w parze z kurkumą, bo zwiększa jej przyswajalność)
matcha – 1/2 płaskiej łyżeczki

Koktajl ze szpinakiem – składniki (oprócz bazy):

garść szpinaku (najchętniej baby)
melon żółty (dojrzały) – 1/4
kilka gałązek natki pietruszki
świeża mięta – kilka listków
imbir (łyżeczka startego korzenia)
kurkuma – 1/3 łyżeczki
pieprz cayenne – szczypta
matcha – 1/2 płaskiej łyżeczki

Pikantny koktajl z rukolą i selerem naciowym – składniki (oprócz bazy):

seler naciowy (2 łodygi)
rukola – garść
melon żółty (dojrzały) – 1/4
kilka gałązek natki pietruszki
sok z jednej limonki
kurkuma – 1/3 łyżeczki
pieprz cayenne – szczypta
matcha – 1/2 płaskiej łyżeczki

 

Pamiętajcie, że największa frajda to eksperymentowanie z własnymi składnikami i proporcjami oraz zgodnie ze swoim gustem smakowym. Ważne żeby było zdrowo, smacznie i kolorowo 🙂