Kurkumik. Napój z kurkumą dla urody i zdrowia

Kurkumik na upały i na mrozy, dla smaku i dla zdrowia. Lubię, piję często, polecam i już wyjaśniam dlaczego 🙂

Kurkumik to napój, który ostatnio robi furorę wśród osób dbających o zdrowe odżywianie. Możecie oczywiście kupić go bez problemu w sklepach ze zdrową żywnością, ale równie dobrze możecie przygotować go samodzielnie w domu, do czego Was zachęcam.

W roli głównej występuje w nim kurkuma, czyli szafran indyjski, to przyprawa od tysięcy lat wykorzystywana w Indiach w celach nie tylko spożywczych, ale również leczniczych.

Należy do rodziny imbirowatych tak samo jak imbir, z tą jednak różnicą, że kurkumę wyróżnia intensywny żółto-pomarańczowy kolor. Ma działanie uśmierzające bóle mięśniowe oraz infekcje zapalne. Swoje właściwości zawdzięcza kurkuminie, która jest silnym przeciwutleniaczem, chroni komórki przed uszkodzeniami i przedwczesnym starzeniem się, doskonale minimalizuje negatywne działanie wolnych rodników, zapobiega to utlenianiu się i obumieraniu komórek w naszym organizmie.

Składniki:

świeża kurkuma – 3 kłącza długości ok. 3 cm (bez problemu możecie ją kupić na dziale z owocami i warzywami w popularnych sieciówkach)

limonka – 1 szt.

imbir – spory kawałek kłącza

świeża mięta

◊ szczypta pieprzu cayenne (kurkuma w połączeniu z pieprzem zwiększa przyswajanie się kurkuminy nawet o 2000%!)

miód – 2 łyżki

ciepła woda – 1,5 litra

Kurkumik

 

Sposób przygotowania:

1. Obierz imbir i kurkumę. Uwaga!! kurkuma bardzo brudzi ręce, do jej obierania użyj koniecznie rękawiczek. Uważaj też na sprzęty kuchenne i blat w kuchni 😉

2. Wyciśnij do dzbanka imbir i kurkumę – ja do tego używam zazwyczaj zwykłej wyciskarki do czosnku 😉

3. Następnie wyciśnij sok z limonki

4. Na sam koniec dodaj przegotowaną, ciepłą wodę, miód, pieprz oraz liście świeżej mięty

5. Całość zostaw na ok. 2h „do przegryzienia” i kurkumik gotowy

 

składniki na kurkumik

kurkuma

kurkuma

kurkumik

 

Pij kurkumik jak najczęściej możesz.

Mamy jeszcze przepis na szot z kurkumą, znajdziesz go tutaj.

Smacznego !!