Ciasto fasolowe z daktylami

Po niedzielnym dłuuugim wybieganiu nie mogło być inaczej – wkroczyłam do kuchni!! Tak oto powstało fit ciasto fasolowe z daktylami. Zapewniam, że zaspokoi niejedno wybredne podniebienie.

 

Fasola i ciasto – takie połączenie nie każdemu przypada do gustu na pierwszy rzut oka. Ale zaręczam Wam, że po spróbowaniu kęsa ciasta fasolowego nikt nie domyśli się, że jest ono zrobione na bazie fasoli.

Ciasto jest słodkie, wilgotne i zdrowe. Co ważne przepis jest bardzo prosty, nie sprawi trudności nawet komuś, kto na co dzień nie jest „mistrzem w kuchni”.

Czego potrzebujemy?

Składniki:

♦ puszka czerwonej fasoli
◊ 1 średni dojrzały banan
♦ 2 łyżki kakao
◊ 2 jajka
♦ 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
◊ 10 – 15 daktyli uprzednio namoczonych przez 1 godzinę w wodzie
♦ rodzynki

ciasto fasolowe Zabiegane.com

Przygotowanie ciasta w czterech prostych krokach:

1. Banana „blendujemy” na papkę.
2. Fasolę wylewamy na sitko i dokładnie ją płuczemy pod bieżącą, ciepłą wodą.
3. Do banana dodajemy pozostałe składniki [oprócz rodzynek] i wszystko miksujemy, do połączenia się składników.
4. Na końcu dodajemy rodzynki.
5. Ciasto fasolowe przekładamy następnie do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 45 minut.

Na końcu, kiedy ciasto wystygnie, możemy polać np. gorzką czekoladą.

 

Gotowe!

Smacznego

Justyna S.