Placki bananowo-jaglane

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszne placki bananowo-jaglane. Oczywiście, jak to w przepisach dla zabieganych ludzi, są proste i szybkie do zrobienia oraz pyszne i bardzo sycące. Idealne na zimowe śniadanie, głównie z tego względu, że kasza jaglana ma właściwości rozgrzewające organizm.

Co potrzebujecie aby przygotować placki bananowo-jaglane?

♠ 1 mały, dojrzały banan rozgnieciony widelcem

♥ kubek płatków jaglanych, zalanych wrzątkiem i ostudzonych

♦ 1 jajko

♠ opcjonalnie coś do posłodzenia lub miarka odżywki białkowej

♥ tłuszcz do smażenia – ja używam oleju kokosowego, bo pięknie pachnie (tutaj przeczytacie więcej o jego zaletach)

 

Wszystko razem dokładnie mieszam. Masę wykładam na rozgrzany olej kokosowy i smażę na patelni aż do zarumienienia.

Placuszki wychodzą pyszne – wilgotne w środku, ale z chrupiącą skórką.

Dla mnie bomba a poza tym te placki bananowo – jaglane to samo zdrowie.

 

Kasza jaglana, podobnie zresztą jak i kasza gryczana, jako jedyne kasze mają działanie zasadotwórcze, pomagają więc w przywróceniu równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie.

Wartości odżywcze w 100 g: białko – 11.02 g, węglowodany – 72,85 g, tłuszcze – 4,22 g, woda – 8,67 g

 

Co jeszcze warto wiedzieć o kaszy jaglanej?

♥ jest bogata w witaminy z grupy B: B1, (tiaminy), B2 (ryboflawiny), B6 (pirydoksyny) i kwas foliowy – wspomagają one układ odpornościowy, poprawiają samopoczucie, pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu mózgu, a także magnez, żelazo i miedź,

♦ jest lekkostrawna i nie uczula, bo nie zawiera glutenu,

♥ zawiera duże ilości witaminy E i lecytyny, która korzystnie wpływa na pamięć i koncentrację oraz reguluje poziom cholesterolu we krwi,

♦ zawiera krzemionkę, która ma zbawienny wpływ na włosy, skórę i paznokcie; krzem pełni też ważną rolę w mineralizacji kości (zapobiega ich odwapnianiu oraz przyspiesza regenerację po urazach),

♦ minusem jest dość wysoki indeks glikemiczny – IG wynosi 70

 

Smacznego!

Edyta