Expressowe vege brownie

Zima sprawia, że niemal codzienne mam ochotę na coś słodkiego. We środę postanowiłam zaspokoić swoją zachciankę i upiekłam vege brownie.

Ciasto jest niezwykle proste, a czas jaki poświęciłam na jego przygotowanie to tylko 5 min + oczywiście pieczenie 35 min 🙂

Polecam więc ten przepis wszystkim zabieganym vege sportowcom, ale nie tylko. Po zjedzeniu kawałka vege brownie spłynie na Was ogrom energii do ćwiczeń i pokonywania jesiennej szarugi.

Składniki Na vege brownie:

♦ 2 duże dojrzałe banany
♦ 1 szklanka mąki (użyłam mąki jaglanej)
♦ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
♦ 1 łyżeczka soli
♦ 1 szklanka brązowego cukru
♦ puszka mleka kokosowego (400 ml)
♦ 1/2 szklanki niesłodzonego, surowego kakao
♦ 3 łyżki cukru waniliowego
♦ masło orzechowe
♦ gorzka czekolada (użyłam czekolady 80%)
♦ kilka plasterków suszonych bananów

20161019_064333

Zaczynamy „gotować”

Banany miksuję, dodając stopniowo pozostałe składniki, a następnie wlewam ciasto do formy. Na wierzch masy, przed pieczeniem, nakładam dużą łyżką masło orzechowe (około 8-10 łyżek).

Brownie piekę w piekarniku w temperaturze 180 stopni C przez ok. 35 min. Po upieczeniu ciasto jest wilgotne i klejące, dlatego radzę się wstrzymać, z wyjmowaniem z formy i krojeniem, do całkowitego wystygnięcia.

W kolejnym kroku rozpuszczam gorzką czekoladę [w sklepie szukam takiej z zawartością masy kakaowej 80 %], dodając trochę oleju kokosowego i wody. Następnie wylewam czekoladę na wystudzone ciasto i posypuję tłuczonymi suszonymi bananami.

Do przystrojenia ciasta możecie użyć oczywiście tego na co właśnie macie ochotę.

Expressowe vege brownie najlepiej smakuje po kilku godzinach od upieczenia, ale mi tam smakowało jeszcze ciepłe 🙂

Smacznego!!!

Justyna S.

Share on FacebookShare on Google+Email this to someonePrint this page