OSTRE VEGE – czyli ryż z warzywami w 20 min!

Przyznam się szczerze. Czasami szkoda mi czasu na gotowanie. Przecież w tym czasie można iść pobiegać, wyrwać sztangę na CrossFit, poczytać… no w ostateczności pomalować paznokcie! 🙂

Jeśli już głód zapędzi mnie do „garów”, to ma być szybko, bezmięsnie (ponieważ od lat nie jem mięsa), pożywnie i co najważniejsze pysznie! Wszystkim Zabieganym polecam więc moje błyskawiczne, ostre vege danie popisowe.

ostre-vege-skladniki

Tylko 4 składniki
♦ Ryż w torebkach – kupuję ryż brązowy ale taki, który gotuje się 20 min a nie 40
♦ Mrożone warzywa – mieszanka chińska duża ok. 750 g
♦ Mleko kokosowe  – pojemność puszki 425 ml
♦ Przecier pomidorowy  – 2 kartoniki po 500 g

5 Przypraw
♦ Olej kokosowy do smażenia – dodaję zazwyczaj 1 łyżkę stołową, może trochę więcej
♦ Papryka chili grubo mielona – lubię jak danie jest ostre, dodaję więc 2 łyżeczki od herbaty
♦ Kurkuma – 1 łyżeczka od herbaty
♦ Sól do smaku – lubię różową himalajską

Gotowanie w 3 krokach !
Przyda się duża patelnia.
♦ Na oleju kokosowym podsmażam warzywa ok. 10 – 15 min, dodając chili, kurkumę oraz sól
♦ Pod koniec smażenia warzyw dodaję przecier pomidorowy, mleko kokosowe i delikatnie podgotowuję ok. 5 min
♦ W między czasie gotuję ryż

Gotowe! 🙂

Share on FacebookShare on Google+Email this to someonePrint this page