Bułeczki kokosowe

Z racji tego, że nadal stosuję dietę zmodyfikowanego Paleo (dieta Samuraja – ze większą ilością węglowodanów, ale i tak max 100 gram dziennie) i wciąż poszukuję przepisów z „dozwolonych” składników.
Tak oto, do niedzielnej kawki, powstały kokosowe ciasteczka, a raczej cudownie delikatne bułeczki kokosowe. Można je posmarować np. masłem orzechowym i wówczas będzie to całkowity odlot.

 

 

Zaprezentuję Wam jednak podstawowy przepis i możecie sobie urozmaicać swoje #ciastki jak Wam się spodoba i czym Wam się podoba 🙂
Składniki:
3 jajka
5 łyżek mąki kokosowej
6 łyżek rozpuszczonego oleju kokosowego
1/2 szklanki mleka roślinnego
Jajka w całości ubiłam mikserem, dodałam pozostałe składniki i wymieszałam. Ciasto włożyłam na godzinkę do lodówki. Po wyjęciu uformowałam bułeczki, które piekły się około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.
I gotowe:)
Smacznego!

 

Share on FacebookShare on Google+Email this to someonePrint this page